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Lundi, 21 Mai 2012

Saint Constantin

Météo Chalon sur Saône

Lun 21
Soirée

Max: —
Min: 13°C

Mar 22
Journée

Max: 17°C
Min: 14°C

360° L'agenda de vos sorties dans le Grand Chalon

Chalon, capitale de la soupe !

Près de 2000 personnes se sont rendues samedi 5 novembre place de l’Hôtel de ville pour goûter les soupes des 20 équipes engagées au concours de la meilleure soupe.

Outre le concours, le public a pu rencontrer des producteurs locaux venus présenter leurs productions de légumes, fromage, miel, sirops, vin...
L’occasion de prendre conscience de l’importance de nos choix de consommation pour notre économie locale et notre santé.

Le dispositif Es’passerelle de Saint-Marcel, la soupe géante de la régie des quartiers Saint- Jean, la direction de l’environnement du Grand Chalon étaient également présents pour cet après-midi festif basé sur la soupe!

Egayé aux sons de la Fanf’arrosoir, le concours a vu cette année récompenser Magali et Valérie avec leur succulent vélouté de l’écureuil. Le jury s’en lèche encore les babines !
En deuxième position, Laura et Julie membres du conseil municipal des jeunes accompagnées de Nisrine Zaibi, conseillère municipale déléguée à la jeunesse avec leur sopa méli mélo. Enfin, sur la dernière place du podium, la sopacoopa de Nathalie, Sullayman et Maurice.

Concernant la décoration de stand, sur laquelle le public était invité à se prononcer tout l’après-midi, le prix a été attribué à Mathilde, Amélie et Nathalie avec leur déco « montagnarde » pour leur soupe au beaufort.

Cette cuvée 2011 du Festival des soupes avait pour objectif de donner les clés d’une cuisine saine et équilibrée au quotidien en favorisant les produits locaux et de saisons.

Accédez à la vidéo du Festival des Soupes en cliquant sur le lien ci-dessous

Vidéo du Festival des Soupes


A vous de vous en inspirer tout au long de l’année, en attendant, n’hésitez pas à piocher dans le livre de recettes 2010 et 2011 que vous pouvez retrouver en téléchargement ci-contre et apprécier l’ambiance du concours et du mini festival des soupes en consultant le diaporama photos ci-dessous.	Livret des recettes 2011
Avec un tel succès, la ville de Chalon peut revendiquer son statut de capitale de la soupe qu’elle remettra en jeu l’an prochain, pour une quatrième édition du festival des soupes !	Livret des recettes 2010